اعمليها لضيوفك … طريقة عمل المكرونة بالبشاميل كريمي
تعد المكرونة بالبشاميل من اشهر المأكولات المحببة لقلوب جميع المواطنين وتتزايد عمليه البحث في الوقت الحالي من قبل العديد من الأمهات للتعرف على طريقه عمل المكرونة بالبشاميل كريمي بخطوات سهله وبسيطة، تعتبر المكرونة بالبشاميل من اشهر الوصفات الفرنسية في مصر، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل كريمي.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل كريمي
مكونات عمل مكرونة بشاميل
- كيس مكرونة أقلام
- رشة قرفة
- وزن نصف كيلو لحم مفروم
- صلصة طماطم
- عدد ملح وفلفل أسود
- وزن نصف كيلو بصل مفروم
- رشة بهارات لحم
- عدد فص ثوم مفروم
- عدد واحدة طماطم مفرومة
- عدد اثنين ملعقة زبد
- عدد واحدة فلفل رومى مفرومة
- عدد واحد لتر لبن
- عدد اربع ملاعق كبيرة دقيق
- رشة جوز الطيب
- جبن موتزاريلا مبشور
- عدد واحد بيضة
- قطع جبن مثلثات
- عدد اثنين مكعب مرقة دجاج
- ملح وفلفل أبيض
خطوات عمل مكرونة بشاميل بسهولة
- في البداية نقوم بسلق المكرونة نصف سلقه.
- ونقوم بجانبها بتسوية اللحم مع قطع البصل والصوم في زبده حتى تنضج ونضيف عليها الطماطم والفلفل والصلصة ونقوم بتقليبهم واضافه التوابل على نار هاديه ثم نقوم برفعها ونتركها جانبا.
- وضع الدقيق والزبدة على النار حتى يتحمر ونقوم بإضافة اللبن البارد تدريجيا مع التقليب حتى لا يحدث تكتل ونقوم بالتقليب جيدا حتى نحصل على قوام بشاميل ناعم.
- نقوم بإحضار جميع المكونات واحضار صينيه التسوية.
- ونقوم بوضع نصف كميه المكرونة ثم نقوم بإضافة البشاميل كميه بسيطة فوقها ونقوم
- بإضافة اللحم واضافه مجموعه الجبن.
- نضيف الكميه المتبقية من المكرونة المسلوقة وتسويها ثم نقوم بإضافة كميه البشاميل على المكرونة حتى يكون بتخطيط المكرونة بأكملها.
- إدخال الصينية للفرن ساخن حتى نحصل على وجه ذو لون ذهبي
شارك
تعليقات