طريقة تحضير القراقيش السريعة بالحشوات في البيت

تعد القراقيش من أشهى المخبوزات التي يعشقها الجميع لطعمها الفريد والمميز من خلال الحشوات اللذيذة التي توضع بداخلها، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير القراقيش السريعة بالحشوات في البيت.

طريقة تحضير القراقيش السريعة بالحشوات في البيت

المكونات

• 6 أكواب من الدقيق المنخول جيداً.
• 2 كوب من السمنة.
• كوب من الحليب.
• معلقتان كبيرتان من الخميرة.
• الملح.
• معلقة من السكر.
• معلقة سمسم كبيرة.

كيفية التحضير

تتميز القراقيش بطعمها المقرمش والخفيف على المعدة، ضيف قيمة كبية لها عند وضعها بجانب كوباً من الشاي الساخن او الشاي بالحليب الدافئ في ليالي الشتاء الباردة التي تحتاج اليها.

• نقوم بنخل الدقيق مرة أخرى للتأكد من نعومته وصلاحيته وخلطة مع الملح والسمسم جيداً.
• وبعدها نقوم بعمل دائرة بداخل العجين ونضع بداخلها الزيت.
• قومي بمزج العجين مع الزيت جيداً والبدء في العجن حتى يحصل العجين على لون واحد مع الدقيق.
• احضار كوب من الماء الدافئ ووضع به معلقة من السكر وقلبيهم جيداً واتركيهم جانباً حتى تلاحظي تضاعف حجمهم.
• ثم اسكبي الماء بشكل تدريجي حتى يتجانس العجين ثم قومي بوضع السكر.
• قومي بمزج الخليط بشكل جيد مع إضافة الماء تدريجياً عند حاجة العجين للماء قومي بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
• ترتاح ويتضاعف حجمها لإخراج الهواء من داخلها.
• قومي بفرد العجينة بالتساوي على شكل مستطيل.
• عمل العجينة على شكل شرائط طويلة حسب الرغبة تم اضيفي اليها العجوة على طولها.
• ثم أدهني وجهها بالبيض والسمسم وقطعيها حسب الرغبة.
• قومي بضبط الفرن ووضعها حتى يحمر وجهها وتنتهي تسويتها.