ما هي فوائد الباذنجان للرجيم رشاقة ورجيم صحتي

ما هي فوائد الباذنجان للنظام الغذائي Berenjena هي خضروات متعددة، ولكن ما هي الحقيقة حول قدرتها على إنقاص الوزن ما هي فوائد الباذنجان للنظام الغذائي

فوائد Benejena للنظام الغذائي

إن الباذنجان غني بالألياف، بالإضافة إلى السعرات الحرارية المنخفضة، لذا فإن إضافته إلى نظام غذائي لفقدان الوزن هو خيار جيد، لأن الألياف تتحرك ببطء خلال الجهاز الهضمي، مما يحسن من الإحساس بالامتلاء والشبع ويقلل أيضًا من الكمية. من السعرات الحرارية المستهلكة، ويمكن استخدام الباذنجان كبديل للمكونات التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية في الوصفات والفوائد الأخرى التي يمتلكها الباذنجان على النحو التالي

• غني بالمضادات الأكسدة يحتوي الباذنجان على العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
• الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب أشارت إحدى الدراسات التي أجريت في الأرانب التي اتخذت اتباع نظام غذائي غني في الكوليسترول إلى أن شرب 10 ملليل من عصير الباذنجان يوميًا لمدة أسبوعين قلل من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة، مما يسبب زيادة في خطر الإصابة بزيادة خطر الإصابة مرض قلبي.
• يعتبر الباذنجان أحد الكربوهيدرات المنخفضة، لذلك من السهل إضافة أي نظام غذائي يهدف إلى فقدان الوزن.
• يحتوي الباذنجان على سابونين، والذي يعمل على تجنب تراكم أو امتصاص الدهون في الجسم.

الأضرار والتحذيرات تستخدم الباذنجان

ينصح بعض الأشخاص الذين لا يستخدمون كمية كبيرة من الباذنجان، حيث أنه يحتوي على بعض المواد التي يمكن أن تؤثر سلبًا على الجسم إذا تم تناولها بكميات كبيرة، وتشمل هذه المواد

• الناس يحتوي Berenjena على أشخاص، يرتبطون بدورهم بالحديد ويسبب التخلص من الخلايا، مما يجعل امتصاصهم يقلل، ويمكن أن يسبب أضرارًا للأشخاص الذين لديهم معدلات حديد منخفضة، لأنهم ينصحون بعدم تناول كمية كبيرة من الباذنجان و، من ناحية أخرى، يمكن أن يفيد الأشخاص الذين لديهم معدلات حديد عالية في الجسم.
• سولانين الباذنجان هو جزء من الباذنجان الذي يحتوي على مركبات قلوية، بما في ذلك سولانين، والتي يمكن أن تسبب تهيج التهاب المفاصل، ولكن لا توجد دراسات كافية لإثبات هذا التأثير، لكن الكثير من عائلة الباذنجان مثل الطماطم.
• يشعر بعض الناس بباذنجان، لكن هذا أمر نادر الحدوث، وهذه الحساسية هي ثوران، حرارة، تورم على الوجه وتجول في الصوت.

Berenjena القيمة الغذائية

100 غرام من الباذنجان الخام يوفر العناصر الغذائية التالية

• السعرات الحرارية 25 سعرة حرارية
• الماء 92.3 غرام
• الكربوهيدرات 5.88 غرام
• الألياف 3 غرام
• 9 ملليغرام الكالسيوم
• المغنيسيوم 14 ملليغرام
• 24 ملليغرام الفوسفور
• البوتاسيوم 229 ملليغرام
• فيات 22 ميكروغرام

وصفات صحية للباذنجان

يمكن أن يكون Berenjena جزءًا مهمًا في العديد من وصفات النظام الغذائي الصحية التي تشمل

• شرائح الباذنجان مع جبنة البارماجان.
• المخبوز والكوسة الباذنجان مع الثوم والجبن البارماجان.
• معدن.
• بيتزا الباذنجان.
• بيرينجينا مع الأرز.
• Berenjena على الشبكة تاكو.

فوائد أخرى للباذنجان

لا تقتصر فوائد الباذنجان على اتباع نظام غذائي لعنة، ولكن أيضًا لها فوائد أخرى وتشمل

حافظ على صحة القلب

يحتوي الباذنجان على العديد من العناصر التي تسهم في الحفاظ على صحة القلب من خلال التحكم في ارتفاع ضغط الدم والأجسام التي تسبب الالتهابات.

يشمل مضادات الأكسدة، فيتامين C وفيتامين B6.

انخفاض الكوليسترول

أظهرت دراسة في عام 2014 أن الباذنجان يحتوي على حمض الكلوروجين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار وتساعد أيضًا على تقليل الدهون في الكبد.

بصرف النظر عن ذلك، فإن الباذنجان غني بالألياف التي تساعد أيضًا على تقليل الكوليسترول.

وقاية

يحتوي Berenjena على مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين وحمض الكلوروجين، والذي يساعد على محاربة الجزيئات الحرة، وبالتالي، لمنع ظهور الخلايا السرطانية وانتشارها.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأنثوسيانين أن يوقف تدفق الدم إلى الخلايا السرطانية ويمكن أن يمنع الإنزيم الذي يساعد هذه الخلايا على الانتشار ويعمل على مكافحة الالتهابات الناتجة.

أقل من السكر في الدم

يحتوي الباذنجان على مركب متعدد الصين، وهو مركب يساعد على تقليل مستوى الإنزيم الذي يؤثر على امتصاص السكر، ويزيد أيضًا من إفراز الأنسولين، مما يقلل من مستوى السكر في الدم.

تصور

يحتوي الباذنجان على الأنثوسيانين، وهو مضاد للأكسدة يحمي الأغشية وخلايا الدماغ من الأضرار الناجمة عن الجزيئات الحرة، والتي تساهم في منع الذاكرة والخرف، وخاصة مع تقدم العمر.

كما أنه يزيد من تدفق الدم إلى خلايا الدماغ، لكن هذه الدراسات لا تزال بحاجة إلى المزيد من الأدلة لإظهار صحتها في البشر، لأنها لا تزال قيد الدراسة في مختبرات الحيوانات.

عندما يتبع اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، يجب ألا تغيب عن دور الخضار في مزيج العناصر الغذائية اللازمة للاستمتاع بجسم صحي، كما أنه عامل رئيسي في شعوره بالامتلاء الكامل لأنه يحتوي على الألياف، وكذلك السعرات الحرارية المنخفضة، وهذا يجعله طعامًا مثاليًا للنظام الغذائي.