فوائد شوربة عدس والرجيم رشاقة ورجيم صحتي
ما هي فوائد حساء العدسة والنظام الغذائي تعتبر العدس واحدة من أهم أنواع البقوليات، وتتميز العدس ثلاثة أنواع رئيسية، وهي عدسة حمراء وسوداء وبنية، وتتميز العدس بمحتواها العالي من البروتين ؛ حيث يعتمد العديد من النباتيين على العدس كبديل، لأن حبوب العدس تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وأهمها عنصر الحديد ؛ من الممكن أخذ العدس كعلاج لنقص الحديد.
يتم تضمين العدس في العديد من الوجبات الغذائية المتخصصة في فقدان الوزن، بسبب الألياف الغذائية التي تساعد على الإحساس بفترات طويلة وتساعد أيضًا في عملية الهضم والحركة المعوية، والعدس يحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية، من خلال ما يوصى بالدخول إليه النظام الغذائي لفقدان الوزن.
يعتبر حساء العدس أحد أنواع الحساء العربي الأصيل، ويتم تقديمه ساخنًا، وأصله نباتي، ولكنه مصنوع أيضًا من قطع من اللحوم. فيما يلي نوعان من العدس، يتم استخدامهما في حساء العدس، لكن في شكلهم العربي يستخدمون أصفر فقط، وأحد المكونات التي تدخل في تصنيع العدس والجزر والبطاطا والكرفس والبصل. تضاف الفلافات إلى حساء العدس والكمون والليمون وزيت الزيتون والخل والبصل الأحمر.
هل يساهم حساء العدس
بشكل عام، يحدث زيادة الوزن بسبب كمية السعرات الحرارية التي تتجاوز احتياجاتها اليومية، وهذا يعني أن الطعام المفرط لأي نوع من الطعام، بالطبع، سيؤدي إلى زيادة الوزن.
والعدس له فائدة في فقدان الوزن، لأنه يعطي شعورًا بالشبع نتيجة لاحتواء الألياف والبروتين، مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية التي تحصل عليها خلال اليوم، وقد أكد الخبراء على أن تناول الألياف الكافية هو ما هو ما هو. يجعل الشخص يفقد الوزن بسرعة. العدس مفيد أيضًا للحد من سرطان القولون، مما يقلل من مستوى ضغط الدم في الجسم والكوليسترول، وكذلك في علاج مشاكل القلب.
السعرات الحرارية في حساء العدس
تقول الدراسات أن العدس مفيد لانقاص الوزن وعدم زيادته، لأنه غني بالطعام في الفيتامينات والمعادن. العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.
فوائد حساء العدس والنظام الغذائي
يحتوي حساء العدس على العديد من الفوائد للنظام الغذائي، بالإضافة إلى أنه غني بالفوائد الغذائية والمعادن والفيتامينات، وهنا بعض فوائد العدس الحمية.
- تساعد العدس على الشعور بالامتلاء، لأنه غني بالألياف التي تسبب ساعات كاملة.
- العدس عبارة عن سعرات حرارية منخفضة، ويحتوي الكوب على 230 سعرة حرارية فقط ويعتبر وجبة كاملة ومشبعة.
- حساء العدس غني بالبروتين الذي يبطئ الهضم، ويشعر بالامتلاء ويأكل كميات صغيرة من الطعام.
حساء حمية وحمية
إن نظام حساء العدس هو نظام غذائي يعتمد على تناول حساء العدس مرتين في اليوم لتناول طعام الغداء والعشاء، مع كميات صغيرة من الطعام، للاستفادة من المكونات الغذائية في حساء العدس والألياف. يعتمد حساء العدس على شرح طريقة طهي حساء العدس أيضًا، لذلك يجب أن يكون بدون دهون، بالإضافة إلى إضافة المزيد من الخضروات، حتى تصبح أكثر ثراءً في الألياف وتثير الشبع. يوفر حساء العدس الغذائي جرعة صحية وبعض الكربوهيدرات هي 9 غرامات، بالإضافة إلى 8 غرامات من الألياف، تزيد من ثبات السكر في الدم وزيادة الشبع.
حساء حمية العدس الأحمر
المكونات
البصل الكبير مقطع بدقة.
ملعقة صغيرة من هريس الثوم.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ثلاثة أرباع كوب من العدس الأحمر.
ثلاثة أرباع كوب من هريس من الطماطم.
كوسة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات.
1 ملعقة كبيرة من الكمون الأرضي.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الأرضي (اختياري).
كيفية التحضير
قم بتسخين الزيت في قدر عميق على الحرارة وأضف البصل والثوم، ويُحرَّك المكونات حتى يتسنى له، ثم يُضاف الماء أو مرق الخضار مع هريس من الطماطم، ويضاف العدس ويحرك المكونات جيدًا.
يُضاف الخضروات المفرومة إلى الحساء، وأضف الكمون والفلفل الأحمر وتغطية الوعاء.
اترك الحساء على نار خفيفة حتى يتم طهي المكونات بشكل جيد وتصبح العدس ناعمة، لأنه يحتاج إلى أربعين دقيقة إلى ساعة.
نزيل حساء النار ونضيف الملح والفلفل وعصير الليمون، ونعتبر وجبة متكاملة.
حساء العدس البني للنظام الغذائي
المكونات
* كوب ونصف من العدس البني أو الأخضر.
* ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
البصل المفروم بدقة.
* 1 ملعقة كبيرة من الثوم هريس.
* كوب من الكرفس مقطعة إلى مكعبات.
* حبيبين من الطيات مقطعة إلى شرائح.
* كوب من الطماطم المفرومة بدقة.
* لتر من الماء.
* ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
* ورقة الخليج.
* ملعقة صغيرة من الكمون الأرضي.
* ملعقة صغيرة من الملح.
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيفية التحضير
نضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ونضيف البصل ونحرك حتى يسير، ثم نضيف الثوم والكرفس والجزر وحركه لمدة خمس دقائق أو حتى ذبل الخضروات. نغسل العدس ونضيفه إلى الوعاء مع الطماطم والتوابل المفرومة، باستثناء الملح، ثم نضيف الماء وإزالة الحرارة حتى تغلي المكونات. قم بتغطية الوعاء وبطءه لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تصبح العدس طريًا، ثم أضف الملح واتركه يغلي قليلاً، ثم أخرج الوعاء من النار. ملاحظة إذا كان الحساء كثيفًا للغاية، فإننا نضيف بعض الماء أثناء الطهي.
تعليقات